Kopi Toraja memiliki cita rasa yang berbeda dan khas dibanding dengan kopi dari wilayah lain didunia ini. Mutu kandungan tanah (soil) dipegunungan Sulsel ini yang membuat rasa kopi ini memiliki kesan tersendiri.Cukup minum kopi Toraja 1-2 cangkir dalam sehari saja sudah dapat banyak manfaat. Salah satunya adalah merangsang produksi hormon endorphin, yang berfungsi mengatur hormon pertumbuhan dan seks. hormon endorphin adalah senyawa kimia yang memiliki banyak manfaat, seperti juga dapat memicu orang merasa senang dan nyaman hingga dapat menambah energi. Minum kopi Toraja yang baik adalah tidak menggunakan bahan tambahan lainnya, seperti gula dan cream. Dan kopi Toraja digiling lalu di ‘roasting’ dengan level Medium Roast, untuk menghasilkan cita rasa yang unik.
klik:http://www.dokterandi.com/2016/05/13/ada-yang-tau-tentang-kopi-torajasimak-yuk/